Nak raya Cina je ubi Ngaku ni ada dijual.
20 tahun lepas Chinese colleague nama Yong pelawa makan kerepek ni. Sekali kunyah dah sedap. Ehh... kawan tu Buddha dan vegetarian. Makanan dia sangat jaga. Itu yang berani makan.
Lepas daripada tu keraplah beli ubi ni... minta nenek gorengkan. Masa tu orang Melayu tak ramai yang beli. Sekarang masing² dah pandai buat. Cepatlah stok ubi habis orang borong.
Makan berdua je dengan ayah.
Masuk dalam Tupperware kunun nak simpan kalau tak habis makan.
Namun.... sekali hadap, everything gone😂
Ibu beli sebungkus kecik camni... RM2.01
Kupas kulit dulu, basuh kemudian sagat.
Ibu tak pandai sagat terus dalam kuali. Sagat atas pinggan dan masuk sikit² dalam minyak panas. Masuk banyak nanti melekat² tak garing pula.





Awalnya saya bingung keripik ngaku ini apa. Ternyata setelah saya perhatikan, oalaaah ini keripik yg selalu ada di kedai makan Medan. Biasanya lontong Medan, nasi gurih Medan, semua pakai keripik ini. Kami sebutnya keripik ubi. Bukan keripik ngaku. Makanya saya sempat bingung 😅😅. Memang banyak yg jual kalau di Medan. Krn keripik yg selalu dipakai
ReplyDeleteBahasa lain tak tau.. tau Ngaku je. Englishnya arrowhead.
DeleteTeringin juga nak cuba buat nanti.
ReplyDeleteTry lah Eyma sementara masih ada ubi ngaku kat pasaraya.
Deletecie lama dah buat kerepek ngaku ni. sejak tu memang setiap tahun la buat. memang sedap.
ReplyDeleteSedap Cie.. tapi renyah lah nak buat huhu
DeleteXde idea apa ngaku ni sebenarnya.. hehehe.. mungkin nama lain kot kat sini
ReplyDeleteArrowhead KM...
Deletesenang pakai penyagat tu..terus masuk dalam kualai.. linda pakai penyagat zaman dulu2 je.. hahhaa...tapi, tak reti pun sagat atas kuali..panehh
ReplyDeletePenyagat zaman dulu tu akak ngeri.. matanya tajam betul.
DeleteMak akak masih guna yang style lama tu sebab dok rajin buat kerepek pisang.
fav ni ..lama tk buat...kalo dh siap dlm balang tu sekejap je ngunyah
ReplyDeleteBuatnya kemain lama... bila depan mata sekejap je habis hehe
DeleteSedap ngarku ni. Kalau google dia spesis ubi juga. Patut la Fanny panggil ubi.
ReplyDeleteHaah.. ubi juga. Akak tak sure selain dari buat kerepek boleh dimasak apa lagi.
Delete