Pecal | Sup Kolagen

Tengahari tadi ibu buat pecal untuk lunch. Guna sayur je takde nak tambah nasi impit, tempe atau tauhu goreng.

• Pucuk ubi
• Kangkung 
• Taugeh
• Timun

Kalau ada daun meranti lagi mantap.. pahit².

Ada lagi yang simpan pinggan lama?

Pinggan tu ibu ambil dari rumah nenek. Arwah mak nenek punya. Pinggan turun temurun. Masa zaman nenek muda, pakai Pyrex pinggan jenis clear + pinggan putih tebal tu. 

Bila dah pencen, nenek tukar Corelle. Nak pinggan yang ringan je.

Nenek nak buang pinggan² lama tu, ibu kutip mana yang elok lagi. Ada bunga kangkung merah dan hitam. Pinggan bujur tu ibu ada 3 tapi berlainan bunga. Yang lain pinggan makan, pinggan kuih dan cawan.

Tak tau lah berapa lama lagi ibu nak simpan. Sesekali je guna.

Kuah pecal pakai paste je. Ibu beli peniaga pecal kat pasar malam. Bila dah bancuh rasa sama dengan set pecal yang dibeli.

Pucuk ubi petik kat sebelah Kedai Hadi masa ibu beli kangkung dan taugeh. Dia suruh ibu petik bila tau ibu nak buat pecal. Gemuk² pokoknya.

Berbeza betul dengan pokok yang ibu cacakkan batang ubi😁. Sepokok ni je yang tinggi.. itupun kurus.

Pernah tanam dulu.. elok membesar. Tapi biasalah.. bila dah banyak bukan nak petik pun. Ubinya pun jadi kayu. 

Lauknya ini, sup ceker @ sup kolagen.

Maafiin kalau yang tak makan kaki ayam/ceker.

Rupanya ibu kena scam.

Sup ni ambil dari freezer, defrost dan panaskan semula tambah sikit air.

Dah ready nak makan, rasa kuahnya.. ehh apesal tawar. Dalam fikiran ibu mesti terlebih letak air.

Rasa sikit daging tu.. sama gak tawar.

Bila diingat balik, rupanya masa ibu rebus ceker ni ibu bahagi dua. Satu masak sup. Ingatkan ibu buat sup semua lepastu asingkan sebekas.

Rupa-rupanya ceker ni yang direbus je.

Hurmm... dah duduk malaslah nak ke dapur semula buat sup atau masak lauk lain.

Makan jelah pecal dengan nasi.

Goreng tempe dan tauhu untuk minum petang.

Makan dengan sambal kicap.

Kurang kick sebab guna tepung Bestari original je.

Nak sedap kena bubuh bawang merah/putih, ketumbar dan jintan.

Tapi tu lah... malasnya lebih 😎