Lamb chop

Resepi dari : hanamemories.blogspot.com

• Bahan Sos
• 1/2 biji bawang besar holland (kuning) - potong dadu
• 1/2 batang saderi - potong dadu
• 2 cawan air
• 2 sudu besar susu segar/susu cair
• 2 sudu besar butter
• 2 sudu besar tepung gandum - bancuh air sedikit
• 1 setengah ketul kiub pati ayam (boleh juga cecair pati/stok ayam)
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar kicap pekat - bergantung kehitaman yg dikehendaki
• 1 sudu besar serbuk lada hitam
• 1 sudu kecil sos lea perrin - optional
• gula secukupnya
•  Bahan sampingan
•  brokoli/cauliflower rebus, carrot rebus.

Cara-cara

• Rebus air dengan bawang dan juga batang saderi hingga mendidih. Kemudian tapis dan rebus semula air rebusan tadi. 
• Masukkan semua bahan lain kecuali tepung gandum. Biarkan mendidih sebentar. Kecilkan api, masukkan bancuhan tepung gandum dan kacau sehingga sos pekat. Perasakan dengan sedikit gula secukup rasa,(garam tak perlu sbb dah masin). Matikan api.

Bahan2 untuk lamb

• Sos black pepper
• Garam
• Gula
• Kicap

Caranya dengan memeram bahan2 di atas selama 30 - 1 jam. Panggang atas grilled pan sehingga masak.

Cara hidangan - Sediakan lamb ke dalam pinggan bersama-sama bahan sampingan. Tuangkan sos lada hitam dan sedia dihidang.