Tauhu Sumbat

Petang semalam ibu buat Tauhu Sumbat untuk juadah berbuka. 

Baca blog Suria Amanda ada menyediakan menu ni buat tetamu di hari raya.

Bahaya baca blog bila tengah lapar, auto teringin🤣

Kebetulan hari Selasa ibu ada beli tauhu 3 keping dan sayur taugeh. Tapi tak jadi masak sebab ayah dah beli lauk dan sayur siap dari kedai mamak.

Jadinya lauk semalam ayam goreng dan tumis taugeh+kucai selain tauhu sumbat.

Hasil kejadian.

Rasanya lama dah tak buat Tauhu Sumbat ni.

Sos tu ibu follow resepi SA, baca few entries sebab ada bahan yang tak ada macam cili besar jadi ibu ganti dengan cili kering blend. 

Sos Tauhu Sumbat

1. Cili besar

2. Bawang Putih

3. Sos Tomato

4. Sos Cili

5. Garam

6. Gula

Blend cili besar/kering & bawang putih. Ibu rebuskan dulu bagi betul-betul masak. Masukkan sos cili dan tomato rebus bagi agak pekat, tambahkan garam dan gula sehingga cukup rasa.

Disebabkan cili blend ni agak pedas jadi ibu tambahkan sikit cuka. Derhaka sikit.

Bila baca balik resepi, nampak komen Ammi, mama beliau ajar tambah sikit cuka buat ada rasa masam manis. Haaa... jadi betullah tindakan ibu tambah sikit cuka. Sebenarnya nak kurangkan rasa pedas. Kalau guna cili besar rasanya tak perlu dah tambah cuka sebab sos tomato dah masam.

Alhamdulillah.. sedap.. tq SA share resepi dan share menu almost setiap hari. Menu yang para blogger paparkan mungkin akan memberi idea untuk orang lain memasak. 

Ibu & ayah makan sorang 3 ketul.

Sos ada lagi.. bolehlah buat nanti cuti.