#day22/28 PKP : Tauhu Begedil

Pagi tadi bersahur ringkas... telur goreng dan ayam goreng buka semalam. Since Wafi dan Kawi nak puasa gigih lah ibu bangun awal kalau tak ibu minum air kosong je.

Sebelum subuh dah siap2 mandi. Solat, baca Quran, tengok email ofis dan layan socmed. Lepas tu tidur balik... ohh... perangai buruk😳

Bangun 8 lebih, start wfh sampai tengahari.
Lepas tu siapkan bahan nak buat tauhu begedil

Resepi ambil dari FB MAHN yang Cik Baya share. Bahan2 ada yang tersedia yang takde kirim je dari Cik Wada.

Gambar sumber FB MAHN untuk bagi idea bahan yang diperlukan.

Tauhu Begedil

Bahan-bahan
1. 3 keping tauhu putih
2. 3 bungkus tauhu telur
3. Isi ayam
4. 1 labu bawang besar (cincang)
5. 1 biji carrot (sagat)
6. 1 pokok daun sup (cincang)
7. Garam
8. Lada sulah
9. Kiub ayam (guna Maggi Secukup Rasa
9. 4 biji telur

Cara-cara
1. Tauhu putih, tauhu telur, isi ayam dan 2 biji telur blend hingga hancur.
2. Satukan bahan blend dengan bawang besar, carrot, daun sup, garam dan Secukup Rasa dan lada sulah sehingga sebati.
3. Masukkan adunan ke dalam acuan lompang. Isi agak2 penuh.
4. Panaskan kukusan dan kukus 10 minit.
5. Keluarkan dari acuan dan tuang air berlebihan di acuan jika ada.
6. Sejukkan sebentar.
(Jika guna noxxa stim 10 minit dan bila dah sejuk boleh potong2)
7. Kocok telur dan masukkan tauhu dalam telur.
8. Goreng sehingga keperang-perangan.
9. Boleh dihidang dengan sambal kicap atau sos.

Ini dah siap kukus dalam acuan lompang yang saiz kecil. Lama tak guna rasa last guna masa buat apam polkadot. Acuan besar sikit nenek punya... bila lah nak pulang... belum ada orang tuntut biar je lah🤣🤣

Sudah siap dikeluarkan dari acuan... comel2 je saiz dia. Tunggu sejuk sekejap sebelum goreng. Makan macam ni pun dah sedap.... ayah katalah sebab puasa kan... tak rasa lagi.

Ini lah hasilnya.
Terbukti sedap... tekstur lembut compared to guna tauhu kering.

Goreng 15 biji je.. sorang 3 ketul
Lagi 10 Bami hantar rumah nenek.
Balance 7 biji goreng malam.
Habis dah huhuhu...
Memang nak kena repeat lah.
Makan dengan sambal kicap memang aummm.. tapi Bami suka makan macam tu je.
Dia kan pelik2🤣