Bubur Lambuk

Semalam ibu buatkan Wafi bubur kosong lepastu buat telur scramble bubuh kicap. Kalau anak² demam mereka akan minta bubur ringkas camtu je. 

Disebabkan tekak Wafi masih perit ibu buatkan lah bubur lambuk pula hari ni.

Hari ni ibu ambil EL bila tengok Wafi masih demam awal pagi. Itu yang buat bubur lambuk jadi bolehlah semua orang makan.

Bubur lambuk resepi google tapi ibu olah sendiri.

Bahan²

• Beras 2 pot
• Santan kotak
• Daging potong kecil/cincang
• 4 sekawan
• Rempah sup
• Lada putih
• Udang kering
• Bawang merah
• Bawang putih
• Halia
• Kiub ayam
• Garam
• Daun pandan
• Carrot
• Kentang

Cara²

• Basuh beras masuk dalam periuk nasi. Bubuh daging, carrot dan masukkan air secukupnya, tekan button cook.
• Blend lada putih, udang kering, bawang merah, bawang putih dan halia
• Panaskan minyak masak, masukkan 4 sekawan, bahan blend dan daun pandan. 
• Bila sudah naik bau masukkan rempah sup dan goreng sehingga keperangan.
• Kemudian masukkan rempah tersebut dalam rice cooker, kacau² dan masak sehingga beras hancur.
• Masukkan garam, kiub ayam, kentang dan santan 
• Adjust kepekatan bubur.
• Sebelum makan masukkan daun saderi dan bawang goreng jika suka.

Wafi makan semangkuk tengahari tadi. Taknak ulang makan lagi sebab Wafi kata tak suka bubur lambuk sebab ada blackpepper. Ibu kata takde blackpepper cuma white pepper je. Mungkin ada rasa rempah itu yang dia tak suka.

Ibu pun tak perasan yang selama ni Wafi tak suka bubur lambuk, mungkin makan sesudu dua je. Begitu juga kalau makan chicken chop/grilled dan ada blackpepper sauce memang dia tak makan sauce nya.

Bila hari ada menu chicken chop + nasi goreng di asrama, Wafi tak akan makan. Kawan² dia hairan sebab itu antara menu yang paling sedap.

Untuk minum petang Wafi rekues roti telur. Kakak Widad  order grab je. Dinner plak Nasi Goreng USA, order juga. Kemain lagi selera budak nak baik demam ni. Harap² cepatlah hilang rasa pahit tekak tu.