Kerang Katup

Ibu beli kerang di pasar malam Selasa lepas. Nampak cantik dan segar bila tengok isinya yang terjelir². Beli sekilo RM16. Ingat balik nak masak tapi sebab beli makanan lain simpanlah dalam freezer. 

Nahhhh... ambik. 

Dia tak mau buka mulut. Elok je terkatup walaupun masak sampai berbuih. Bila buka cengkerang tu, isi melekat. Makan je lah dah nak buat cemana.

Bila google rupanya ada tips.

TIPS: Kerang belum masak tak boleh disimpan dalam peti sejuk… Jika simpan, isi kerang akan melekat pada kulit. Jika nak simpan juga, rebus dulu, baru boleh simpan dalam freezer